|
|
Aardappelgratin Met Wildfond En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Twee grote uien, olijfolie, peper, zout, kruidentuiltje, 1 kg fijne aardappelschijfjes, een bokaal wildfond, thijm, 100 g paneermeel, 50 g boter in nootjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien in de olijfolie gedurende 10 min. op een matig vuur. Voeg peper, zout en het kruidentuiltje toe. Schik de aardappelschijfjes gemengd met het uienmengsel (type franceline) in een ovenschotel. Overgiet het geheel met de wildfond, strooi er de thijm over, vervolgens het paneermeel en doe daar de klontjes boter op. Kruid met peper. Laat het gerecht een uur bakken in de oven (180 graden C). Het bovenste moet er mooi goudgeel uitzien.
|
|
|